Συντάκτης: Εβίτα Γίτση
-
Τα νεότερα για τα γλυκαντικά: Οφέλη, επιπτώσεις και μελλοντικές προοπτικές
Τα μη θερμιδικά γλυκαντικά (NNS), όπως η στέβια, η ασπαρτάμη, η σακχαρίνη και η ακεσουλφάμη Κ, έχουν χρησιμοποιηθεί εδώ και δεκαετίες ως εναλλακτικές λύσεις στη ζάχαρη, προσφέροντας γλυκύτητα χωρίς τις θερμίδες. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια η επιστημονική κοινότητα έχει στραφεί στη διερεύνηση των επιπτώσεών τους στην υγεία και ειδικότερα στη μικροβιακή χλωρίδα του εντέρου. Τι…
-
Γνωρίστε τη Σαρκοπενία: Όσα Πρέπει να Ξέρετε!
Η σαρκοπενία είναι μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από προοδευτική απώλεια μυϊκής μάζας, δύναμης και λειτουργικότητας, επηρεάζοντας κυρίως τα άτομα μεγαλύτερης ηλικίας. Παρόλο που δεν αποτελεί ευρέως γνωστό όρο στο μη ιατρικό κοινό και συχνά περνά απαρατήρητη, δεν είναι απλώς μια φυσιολογική συνέπεια του γήρατος, αλλά μια κατάσταση που μπορεί να επηρεάσει την ανεξαρτησία και την…
-
Τι είναι ο μεταβολισμός και πώς επηρεάζει την απώλεια βάρους;
Ο μεταβολισμός, ή ορθότερα επιστημονικά «μεταβολικός ρυθμός ηρεμίας» είναι το σύνολο των χημικών διεργασιών που συμβαίνουν στο σώμα μας για να διατηρηθεί η ζωή. Αυτές οι διεργασίες επηρεάζουν τη ρύθμιση της θερμοκρασίας, την αναπνοή, την κυκλοφορία του αίματος και τη λειτουργία των οργάνων. Ο μεταβολισμός διασφαλίζει ότι το σώμα έχει την απαραίτητη ενέργεια για να…
-
Πως δημιουργούνται, αλλά και… πως αλλάζουν οι συνήθειες;
Η συνήθεια αποτελεί ένα αυτόματο και επαναλαμβανόμενο μοτίβο συμπεριφοράς. Παρά τον αυτοματισμό της, το παράδοξο είναι ότι δεν προκύπτει αυτόματα, αλλά συνειδητά! Τα 3 απλά βήματα δημιουργίας μιας συνήθειας είναι: Προκειμένου να διευκολύνουμε τη δημιουργία νέων συνηθειών, έναντι των παλιών δυσλειτουργικών, μπορούμε να δοκιμάσουμε τις εξής τακτικές: 1. Τροποποίηση περιβάλλοντος Μικρές αλλαγές στον χώρο μας…
-
Διαλειμματική διατροφή και απώλεια βάρους: μύθος ή αλήθεια;
Η διαλειμματική διατροφή (intermittent fasting) αποτελεί μια διατροφική στρατηγική που εστιάζει στον περιορισμό του χρόνου πρόσληψης τροφής κατά τη διάρκεια της ημέρας ή της εβδομάδας, αντί για τον περιορισμό των θερμίδων σε κάθε γεύμα. Αυτή η προσέγγιση έχει κερδίσει δημοτικότητα λόγω των πιθανών οφελών της στην απώλεια βάρους, καθώς και στην προαγωγή άλλων παραμέτρων υγείας.…
-
Τελικά, ποια είναι η καλύτερη διατροφή για απώλεια βάρους;
Όλοι και όλες, από το ευρύ κοινό μέχρι την επιστημονική κοινότητα, αναρωτιούνται: ποια είναι η καλύτερη διατροφή για την απώλεια βάρους; Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα δεν είναι απλή, καθώς εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως οι ανάγκες, οι στόχοι και ο τρόπος ζωής του κάθε ατόμου. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Εταιρεία Κλινικής Διατροφής και…