Κατηγορία: Διατροφή
-
Μεταπροπονητική διατροφή και στρατηγικές αποκατάστασης
Η κάλυψη των διατροφικών αναγκών μετά την άσκηση αποτελεί κρίσιμο παράγοντα για την αποκατάσταση, την αναπλήρωση ενεργειακών αποθεμάτων και τη μυϊκή αναδόμηση. Η βέλτιστη μεταπροπονητική φροντίδα προλαμβάνει τη συσσώρευση κόπωσης, περιορίζει τον κίνδυνο τραυματισμών και προάγει τη μακροπρόθεσμη αθλητική απόδοση. Εκτός από τον επαρκή ύπνο και την ενεργητική αποκατάσταση, η σύγχρονη βιβλιογραφία αναγνωρίζει τη σημασία…
-
Γαλακτοκομικά και Δυσανεξία στη Λακτόζη: Τι να Γνωρίζετε
Τι είναι η δυσανεξία στη λακτόζη; Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι η πιο συχνή μορφή δυσανεξίας στους υδατάνθρακες και προκαλείται από την ανεπαρκή παραγωγή του ενζύμου λακτάση στο λεπτό έντερο. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη μη σωστή πέψη της λακτόζης (του σακχάρου που περιέχεται στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα), η οποία στη συνέχεια ζυμώνεται…
-
LOSEBiG και Αδυνάτισμα?
Τα τελευταία χρόνια, παρατηρούμε τη συνεχή ανάπτυξη νέων φυσικών σκευασμάτων που στοχεύουν στη ρύθμιση της όρεξης και την απώλεια βάρους, συχνά αξιοποιώντας τον ρόλο του μεταβολισμού, της όσφρησης, της γεύσης, και της βιοχημείας του εγκεφάλου. Το LOSEBiG SPRAY, ένα νέο προϊόν που κυκλοφόρησε πρόσφατα στην ελληνική αγορά, υπόσχεται να σταματά το τσιμπολόγημα και τις λιγούρες…
-
Γεύματα και Ρυθμός: Πόσα, Πότε και Γιατί;
Η συχνότητα και ο χρονισμός των γευμάτων είναι ένα από τα πιο συζητημένα θέματα στη διατροφή – και όχι αδίκως. Μπορεί να επηρεάσουν το βάρος, το μεταβολισμό, την πείνα και ακόμα και τον κίνδυνο χρόνιων νοσημάτων. Ποια είναι όμως η αλήθεια; Οι επιστημονικές ενδείξεις Παλιότερες έρευνες, με επικρατέστερη την θεωρία του “πολλαπλών γευμάτων ημερησίως”, υποστήριζαν…
-
Διατροφική Κέτωση: Τι είναι και πώς επηρεάζει τον οργανισμό;
Η διατροφική κέτωση είναι μια φυσιολογική μεταβολική κατάσταση που προκύπτει όταν ο οργανισμός, λόγω έλλειψης υδατανθράκων, στρέφεται στην καύση λίπους για ενέργεια. Αν και έχει κερδίσει μεγάλη δημοφιλία ως εργαλείο απώλειας βάρους, η επίδρασή της στον ενεργειακό μεταβολισμό, στα λιπίδια του αίματος και στη σύσταση σώματος είναι πολυδιάστατη και χρήζει περαιτέρω διερεύνησης. Πώς λειτουργεί η…
-
Η ορθόδοξη νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας: πνευματικότητα, διατροφική αλλαγή και επιστημονικές προσεγγίσεις
Η ορθόδοξη νηστεία, και ειδικότερα αυτή της Μεγάλης Εβδομάδας, αποτελεί μια περίοδο έντονης πνευματικής προετοιμασίας, αυτοσυγκέντρωσης και σωματικής εγκράτειας. Από διατροφικής άποψης, πρόκειται για μια αυστηρή μορφή φυτοφαγίας, με αποχή από όλα τα ζωικά προϊόντα, εξαιρουμένων των θαλασσινών, τα γαλακτοκομικά, τα αυγά και –τις περισσότερες ημέρες– και το λάδι. Στην ουσία, είναι ένα διατροφικό μοτίβο…
-
Δίαιτα χωρίς γλουτένη: Η μόνη θεραπεία για την κοιλιοκάκη
Η κοιλιοκάκη (Celiac Disease – CD) είναι μια χρόνια αυτοάνοση διαταραχή, που προκαλείται από την πρόσληψη γλουτένης σε γενετικά προδιατεθειμένα άτομα. Ο όρος “κοιλιοκάκη” προέρχεται από την ελληνική λέξη “κοιλία” (κοιλιά, στομάχι) και χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά τον 1ο αιώνα μ.Χ. από τον Αρεταίο τον Καππαδόκη. Σήμερα, η κοιλιοκάκη ορίζεται ως μια χρόνια πολυσυστηματική νόσος…
-
Εμμηνόπαυση και Διατροφή
Η εμμηνόπαυση είναι μια φυσική βιολογική διαδικασία που σηματοδοτεί το τέλος της έμμηνου ρύσεως στις γυναίκες. Συνήθως εμφανίζεται μεταξύ 45 και 55 ετών και ορίζεται όταν μια γυναίκα δεν έχει έμμηνο ρύση για 12 συνεχόμενους μήνες. Η εμμηνόπαυση δεν είναι μια στιγμιαία αλλαγή, αλλά περιλαμβάνει μια σειρά φάσεων, με την περιεμμηνόπαυση να αποτελεί την μεταβατική…
-
Τα νεότερα για τα γλυκαντικά: Οφέλη, επιπτώσεις και μελλοντικές προοπτικές
Τα μη θερμιδικά γλυκαντικά (NNS), όπως η στέβια, η ασπαρτάμη, η σακχαρίνη και η ακεσουλφάμη Κ, έχουν χρησιμοποιηθεί εδώ και δεκαετίες ως εναλλακτικές λύσεις στη ζάχαρη, προσφέροντας γλυκύτητα χωρίς τις θερμίδες. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια η επιστημονική κοινότητα έχει στραφεί στη διερεύνηση των επιπτώσεών τους στην υγεία και ειδικότερα στη μικροβιακή χλωρίδα του εντέρου. Τι…
-
Γνωρίστε τη Σαρκοπενία: Όσα Πρέπει να Ξέρετε!
Η σαρκοπενία είναι μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από προοδευτική απώλεια μυϊκής μάζας, δύναμης και λειτουργικότητας, επηρεάζοντας κυρίως τα άτομα μεγαλύτερης ηλικίας. Παρόλο που δεν αποτελεί ευρέως γνωστό όρο στο μη ιατρικό κοινό και συχνά περνά απαρατήρητη, δεν είναι απλώς μια φυσιολογική συνέπεια του γήρατος, αλλά μια κατάσταση που μπορεί να επηρεάσει την ανεξαρτησία και την…